HOEKSCHE WAARDSE
BALSEMIENHONING
De Balsemienhoning is honing van een geweldig plantje; de Reuze Springbalsemien. Deze geweldige plant dankt zijn naam aan het feit dat het wegspringende zaden heeft. Daarnaast verspreidt hij een heerlijk frisse geur. De bloemen van deze plant zijn tunnelvormig en zijn er in het roze, wit en lila. De bijen bevliegen deze bloemen in grote getalen omdat de plant erg veel stuifmeel heeft. Mocht je zelf dit leuke plantje willen zaaien in je tuin zou ik aanraden om de Tuinbalsemien (Impatiens Balsamina) of het kleinere zusje het vlijtige Liesje (Impatiens Walleriana) te nemen. Deze plantjes zaaien zich niet zo agressief uit als de Reuze Springbalsemien. De honing van deze plant is zalig.
HOEKSCHE WAARDSE
BLOEMENHONING
Ons volk in de tuin heeft zich uitgeleefd op o.a. de kersenbloesem, perenbloesem, paardenbloem, linde, witte klaver, bramen en aalbessen. Ze hebben ze volop bezocht en bestoven midden in de Hoeksche Waard. De honing die ze hier van gemaakt hebben noemen we Hoeksche Waardse Bloemenhoning. Een zuivere honing, zeker de moeite van het proberen waard.
OVERIGE PRODUCTEN
Mede doordat wij meerdere bijenvolken in onze tuin hebben is dit jaar de peren-, kersen-, bramen-, vlierbessen- en notenoogst erg goed geweest! Ook deze kunt u bij ons bestellen en komen afhalen.
VLIERBLOESEMSIROOP
Sinds enkele jaren maak ik Vlierbloesemsiroop. Er staan bij ons in de tuin verschillende vlierplanten en helaas komen er steeds meer. Na een tip ben ik van de bloesem siroop gaan maken. De mensen die het al drinken zijn er erg enthousiast over. Vlierbloesemsiroop helpt tegen neus-, keel- en mondproblemen. De vlier werkt samentrekkend en ontstekingsremmend door de ursolzuur en looistoffen die deze plant bevat. Het werkt slijmoplossend en werkt goed bij verkoudheid, bronchitis, hoest, droge hoest, hooikoorts, allergische rhinnitis, chronische mondslijmvliesontsteking, bijholteontsteking, keelpijn en heesheid. Door de mild vochtafdrijvende werking, werkt vlierbloesem om vochtopeenhopingen tegen te gaan waardoor ook artritis, artrose en jicht wordt verlicht.
WALNOTEN
Walnoten zijn ontzettend gezond. Ze hebben de meeste antioxidanten in vergelijking met andere noten. Deze beschermen ons lichaam tegen vrije radicalen. Tevens zitten er vitamine E en B6, magnesium, eiwitten, kalium, melatonine, koper, zink en vooral onverzadigde vetten in. Deze onverzadigde vetten helpen het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en daarmee het risico op hart- en vaatziekten. Wij verkopen ze in zakken vanaf 1 kilo.
STOOFPEERTJES
Geen zin om zelf stoofperen te maken? Geen probleem! Deze onbespoten stoofperen hoeven alleen nog maar opgewarmd te worden en je hebt een heerlijk bijgerecht. Ingrediënten zijn o.a. steranijs, kruidnagel, citroen, rode wijn en rietsuiker.
JAM
Nog beperkt op voorraad aanwezig: overheerlijke Hoeksche Morellenjam, Hoeksche Pruimenjam en Hoeksche Bramen-/vlierbessenjam. Alle jam is uit de fruitgaard die onbespoten is en de jam bevat geen chemische toevoegingen. De jam is aangemaakt met Fairtrade rietsuiker.